CHEESECAKE ALA POIRE

2 janvier 2009

Je participe a un concour de cheese cake que ma cops lydie organise!jetez un coup d'oeil a son blog c'est vraiment la caverne d'alibaba!!!!lol

Voici les ingredients:

250 g de gâteaux secs spéculos
125 g de beurre fondu
500 g de fromage Saint Moret
125 g de crème fraîche épaisse
125 g de sucre
1 cuilLère à café d'extrait de vanille
2 oeufs battus
1 petite boite de poire

PREPARATION:

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).

Coupez les gâteaux en morceaux, mettez-les dans le bol d'un mixeur, jusqu'à obtenir des miettes pas trop fines.
Versez dans un bol, ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
Etalez ce mélange dans le fond d'un moule. faites légèrement remonter les bords.
Réservez au frais.

Dans un bol, mélangez à l'aide d'un batteur le fromage et la crème, jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
Ajoutez le sucre, l'extrait de vanille, les oeufs légèrement battus et mélangez jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Versez dans le moule, sur le mélange beurre/gâteaux.Rajoutez les poires par-dessus. Enfournez et laissez cuire pendant 40 min environ.

J'ai mis un peu de coulis.