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INGREDIENTS :

 

4 oeufs ( 2 oeufs entiers, 2 blancs, 2 jaunes)

80gr de sucre + 20gr pour les blancs en neiges

55 g de farine

Du nutella

 

PREPARATION:

 

Battez 2 jaunes d'oeufs(reservez le blanc) + 2 oeufs entiers avec 80 gr de sucre, j'usqu'a obtention d'une mousse. Le melange doit etre totalement blanchis et avoir tripleé de volume.

Incorporez ensuite la farine.

Prechauffez le four à 210°(th7).

Montez les blancs en neige avec 20 gr de sucre, ils ne  doivent pas etre trop fermes.

Mélangez au fouet, délicatement les blancs avec la preparation.

Versez la pâte sur le Flexipat puis étalez avec la spatule en prenant appuis sur le bord. Tapotez légèrement.

Faites cuire 10 à 12 minutes à 210°.

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