20 janvier 2010
MOUSSE PRALINOISE
INGRÉDIENTS
1 plaque de pralinoise NESLE
4 oeufs
PRÉPARATION:
Faire fondre au bain-marie la plaque de pralinoise coupée en morceaux .Monter les blancs en neige très fermes.
Mélanger les jaunes d'oeufs à la pralinoise;
Incorporer délicatement les blancs en neige à la pralinoise et mettre dans des pots individuels ; saupoudrer de poudre de noisette.
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