20 janvier 2010

MOUSSE PRALINOISE

INGRÉDIENTS 1 plaque de pralinoise NESLE4 oeufs PRÉPARATION: Faire fondre au bain-marie la plaque de pralinoise coupée en morceaux .Monter les blancs en neige très fermes.Mélanger  les jaunes d'oeufs à la pralinoise;Incorporer délicatement les blancs en neige à la pralinoise et mettre dans des pots individuels ; saupoudrer de poudre de noisette.
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