FLAN DE COURGETTES

INGRÉDIENTS:

1 grosse courgette
1 oignon
3 oeufs
1 c à soupe de farine
15 cl de crème fraîche
persil, sel

PRÉPARATION:

Laver, éplucher et couper les courgettes en petits morceaux. Les passer au mixer avec l'oignon. 

Saler et poivrer. 

Verser dans un saladier et ajouter la farine, les oeufs, la crème et le persil. Bien mélanger et verser dans des petits moules a muffins ou autres..... 

Cuire au four 25 minutes à 180°C.

Comments

[Cricridam]

c'est une excellente idée pour faire manger des légumes aux enfants !