17 novembre 2013

Recette de Maenneles ou St Nicolas brioché

ingredients:   500gr de farine 50gr de sucre 4 oeufs 100gr de lait 1 sachet de préparation pour pâtes briochées de Guy Demarle (flexipan) 200gr de beurre   Préparation:   Mélangez la farine, le sucre, les oeufs tempérés,  le lait tiède et le sachet de préparation au batteur pendant 3 minutes. A joutez le beurre mou et pétrissez 10 mina vitesse rapide jusqu'a ce que la pâte se décolle de la paroi. Formez une boule et laissez reposer la pâte à couvert pendant 20 minutes au réfrigérateur. Retournez la... [Lire la suite]
Posté par nadcooking à 09:51 - - Commentaires [2] - Permalien [#]