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17 novembre 2013

Recette de Maenneles ou St Nicolas brioché

Recette de Maenneles ou St Nicolas brioché

ingredients: 500gr de farine 50gr de sucre 4 oeufs 100gr de lait 1 sachet de préparation pour pâtes briochées de Guy Demarle (flexipan) 200gr de beurre Préparation: Mélangez la farine, le sucre, les oeufs tempérés, le lait tiède et le sachet de préparation...

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18 septembre 2013

Brioche Tressée de Christophe Felder

Brioche Tressée de Christophe Felder

J'ai reçu pour mon anniversaire le livre PÂTISSERIE L 'ULTIME REFERENCE PAR CHRISTOPHE FELDER!!!!Une vrai bible....un livre qui explique vraiment bien les réalisations des recettes..... Donc j'ai commencer par la Brioche tressée, pour mes loulous......;-)...

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22 décembre 2012

Mes escargots sucre ou canelle

Mes escargots sucre ou canelle

Bonjour a tous, je vous remets mes escargots (car on me la demander....)Donc chose faites ;-) Les ingrédients : 500 gr de farine2 oeufs 200gr de lait 80 gr de sucre en poudre1 cac de sel1sachet levure boulangere80 gr de beurre La préparation : Mettre...

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15 décembre 2012

BRIOCHE ALSACIENNE

BRIOCHE ALSACIENNE

Voici le week end, qui dit week end dit brioche....... INGREDIENTS : 500gr de farine 1 sachet de levure boulanger type maizena 70 gr de sucre 3 oeufs 1/4 de lait tiède 125gr de beurre une pincée de sel PREPARATION: Dans la machine a pain dans l'ordre...

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29 août 2010

Brioche façon Challah

Brioche façon Challah

Ingrédients pour une brioche ( de la taille d'un moule à cake ) 175 ml d'eau 1 oeuf 1 c à s de miel 1 sachet de levure de boulangerie 390 g de farine 50 g de sucre Un oeuf + un peu de lait pour la dorure PREPARATION: Placez tous les ingrédients , dans...

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20 janvier 2009

PAIN

Voici mon pain façon pain de mie INGRÉDIENTS: 270ml de lait 450gr de farine 1 sachet de levure boulangère 15gr de beurre 1 c a c de sucre 1 c a c de sel PRÉPARATION: Dans l'ordre habituel, utiliser le programme RAPIDE cuisson CLAIR

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8 janvier 2009

VOICI MON PAIN POUR DEMAIN

VOICI MON PAIN POUR DEMAIN

VOICI LES INGREDIENTS: Pain blanc traditionnel 260ml de lait 15gde beurre 1cc de sel 380g de farine 1 sachet de levure sèche Programme: Normal

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